胶体金免疫层析法同时检测果蔬中四种农药残留

• Published in: 食品工业科技 Vol. 44; no. 6; pp. 300 - 308
• Main Authors: 叶茂, 沈晓玲, 陈青舟, 夏武强, 张敏, 张少恩
• Format: Journal Article
• Language: Chinese
• Published: 杭州南开日新生物技术有限公司,浙江杭州 311258%象山县水产品质量检测中心,浙江宁波 315700%郑州市农产品质量检测流通中心,河南郑州 450000 2023
• Subjects: 克百威; 胶体金免疫层析法; 毒死蜱; 氟虫腈; 多菌灵; 果蔬
• ISSN: 1002-0306
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2022050323

TS207.3; 目的:研制一种胶体金免疫层析四线卡,可同时检测果蔬中毒死蜱、氟虫腈、克百威、多菌灵4种农药残留.方法:以硝酸纤维素膜为载体,农药竞争抗原为包被抗原,胶体金为标记材料,制备胶体金免疫层析四线卡,并对标记抗体浓度、检测线包被浓度、样品提取剂、提取时间等参数条件进行优化,评价四线卡的灵敏度、特异性、稳定性和准确性.结果:优化后四线卡制备工艺参数中毒死蜱、氟虫腈、克百威、多菌灵的最适标记抗体浓度为3.2、2.4、3.2、3.2μg/mL,T1、T2、T3、T4抗原包被浓度分别为0.65、0.80、0.65、0.5 mg/mL.毒死蜱检出限为0.1 mg/kg、氟虫腈为0.02 mg/kg、克百威为0.02 mg/kg、多菌灵为0.05 mg/kg,除了克百威与丁硫克百威的交叉反应率为20％,毒死蜱、氟虫腈和多菌灵与结构类似物的交叉反应率均小于5％,在室温条件下可保存至少12个月.经验证,对60份果蔬样品检测结果与仪器法检测结果一致.结论:本研究制备的四线卡操作简便、准确度高、快速、稳定,可以用于果蔬中毒死蜱、氟虫腈、克百威、多菌灵残留的现场快速筛查和检测.