不同饲养环境、岁龄及部位大青山山羊肉风味前体物质的差异分析 - 张保军; 戈美玲; 刘志红; 张燕军; 李金泉; 贺银凤 (食品工业科技, 2022)
Keywords: 大青山山羊; 饲养环境; 岁龄; 部位; 风味前体物质