超高效液相色谱-串联质谱法测定植物源食品中多抗霉素B、四霉素A和申嗪霉素残留量

• Published in: 食品安全质量检测学报 Vol. 15; no. 19; pp. 84 - 91
• Main Authors: 罗耀, 黄科, 赵凤娟, 张建莹, 赵旭, 吴凤琪, 张毅, 黄刚
• Format: Journal Article
• Language: Chinese
• Published: 深圳海关食品检验检疫技术中心,深圳 518045%深圳职业技术大学材料与环境工程学院,深圳 518055%惠州海关综合技术中心,惠州 516006 2024
• Subjects: phenazine-1-carboxylic acid; 超高效液相色谱-串联质谱法; 申嗪霉素; ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry; polyoxin B; tetramycin A; 植物源; 四霉素A; foods of plant origin; 多抗霉素B
• ISSN: 2095-0381
• DOI: 10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.20240621002

目的 建立超高效液相色谱-串联质谱法测定植物源性食品中的多抗霉素B、四霉素A和申嗪霉素残留量的分析方法.方法 样品采用乙腈提取,经HLB固相萃取柱净化,Waters BEH HILIC色谱柱分离,超高效液相色谱-串联质谱仪检测,基质匹配标准曲线外标法定量.结果 多抗霉素B、四霉素A和申嗪霉素在5.0～200.0 μg/L质量浓度范围内线性关系良好(r2＞0.995).蔬菜、水果中多抗霉素B、四霉素A的定量限均为0.050 mg/kg,申嗪霉素的定量限为0.010 mg/kg.谷物中多抗霉素B、四霉素A的定量限为0.100 mg/kg,申嗪霉素的定量限为0.025 mg/kg.多抗霉素B在0.050～10.000 mg/kg添加水平回收率为80.5％～101.3％,相对标准偏差为0.72％～9.22％,申嗪霉素在0.010～10.000 mg/kg添加水平回收率为70.3％～108.2％,相对标准偏差为1.52％～9.80％,四霉素A在0.050～1.000 mg/kg添加水平回收率为80.4％～107.1％,相对标准偏差为1.45％～9.29％.结论 本方法操作简单,准确性好,灵敏度高,可用于植物源性食品中多抗霉素B、四霉素A和申嗪霉素残留量的测定.