便携式近红外甲醇检测仪与实验室仪器预测能力比较

目的 探究联合研发便携式近红外检测仪检测白酒基酒中甲醇含量的可行性.方法 分别用比色皿、液体探头取样检测白酒基酒中甲醇的含量,借助化学计量学方法建立白酒中甲醇含量的预测模型,并与实验室VECTOR33型近红外光谱仪所建模型的预测能力进行比较.结果 校正集决定系数分别为:0.819、0.838、0.886,校正标准差分别为:16.13、15.78、14.60 mg/L,验证集的决定系数分别为:0.814、0.820、0.844,预测标准差分别为:19.99、19.25、20.44 mg/L,平均相对误差分别为:8.94％、8.32％、9.34％.结论 研发的便携式近红外检测仪与实验室仪器的检测结...

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Published in食品安全质量检测学报 Vol. 10; no. 19; pp. 6432 - 6437
Main Authors 刘建学, 尹晓慧, 韩四海, 李璇, 徐宝成, 李佩艳, 罗登林
Format Journal Article
LanguageChinese
Published 河南科技大学食品与生物工程学院,洛阳471023 2019
河南省食品原料工程技术研究中心,洛阳471023%河南科技大学食品与生物工程学院,洛阳,471023
Subjects
便携式光谱仪
模型构建
白酒基酒
甲醇
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Summary:目的 探究联合研发便携式近红外检测仪检测白酒基酒中甲醇含量的可行性.方法 分别用比色皿、液体探头取样检测白酒基酒中甲醇的含量,借助化学计量学方法建立白酒中甲醇含量的预测模型,并与实验室VECTOR33型近红外光谱仪所建模型的预测能力进行比较.结果 校正集决定系数分别为:0.819、0.838、0.886,校正标准差分别为:16.13、15.78、14.60 mg/L,验证集的决定系数分别为:0.814、0.820、0.844,预测标准差分别为:19.99、19.25、20.44 mg/L,平均相对误差分别为:8.94％、8.32％、9.34％.结论 研发的便携式近红外检测仪与实验室仪器的检测结果具有较好的一致性,可以用来检测白酒基酒中甲醇含量.
ISSN:2095-0381