高脂饲料中添加胆汁酸对异育银鲫生长及肌肉脂肪酸组成的影响

S963; 试验旨在探究高脂饲料中添加胆汁酸对异育银鲫生长性能、肌肉营养成分和脂肪酸组成的影响.选取450尾体质健康、初始体重(32.37±0.13)g的幼鱼,随机分成5组,每组3个重复,每个重复30尾鱼.在含12%豆油的基础饲料中分别添加0(BA0)、200(BA200)、400(BA400)、600(BA600)、800 mg/kg(BA800)胆汁酸,配制5种等氮、等脂的饲料.试验期8 w.结果显示,与BA0相比,BA400和BA600异育银鲫的末重(FBW)显著升高(P<0.05);BA600异育银鲫的增重率(WGR)显著升高(P<0.05),脏体比(VSI)显著降低(P&...

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Published in饲料研究 Vol. 46; no. 14; pp. 41 - 45
Main Authors 张晶晶, 陈祥顺, 曲乐天, 夏腾, 丁皓天, 徐一力, 许建和, 程汉良
Format Magazine Article
LanguageChinese
Published 江苏海洋大学 江苏省海洋生物技术重点实验室,江苏 连云港 222005 2023
江苏省海洋生物产业技术协同创新中心,江苏 连云港 222005
江苏海洋大学海洋科学与水产学院,江苏 连云港 222005%江苏海洋大学海洋科学与水产学院,江苏 连云港 222005
Subjects
异育银鲫
growth performance
bile acid
Carassius auratus gibelio
high-lipid diet
高脂饲料
胆汁酸
生长性能
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ISSN1002-2813
DOI10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2023.14.009

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Summary:S963; 试验旨在探究高脂饲料中添加胆汁酸对异育银鲫生长性能、肌肉营养成分和脂肪酸组成的影响.选取450尾体质健康、初始体重(32.37±0.13)g的幼鱼,随机分成5组,每组3个重复,每个重复30尾鱼.在含12%豆油的基础饲料中分别添加0(BA0)、200(BA200)、400(BA400)、600(BA600)、800 mg/kg(BA800)胆汁酸,配制5种等氮、等脂的饲料.试验期8 w.结果显示,与BA0相比,BA400和BA600异育银鲫的末重(FBW)显著升高(P<0.05);BA600异育银鲫的增重率(WGR)显著升高(P<0.05),脏体比(VSI)显著降低(P<0.05);BA200、BA400、BA600异育银鲫的饲料系数(FCR)显著降低(P<0.05);各试验组异育银鲫肝体比(HSI)均显著降低(P<0.05),BA800异育银鲫肥满度(CF)显著升高(P<0.05).与BA0相比,各试验组异育银鲫的肌肉粗脂肪含量显著降低(P<0.05),单不饱和脂肪酸(MUFA)含量均显著升高(P<0.05);BA400和BA600 异育银鲫的粗蛋白质的含量显著升高(P<0.05);BA600 和BA800 异育银鲫粗灰分的含量显著降低(P<0.05).研究表明,高脂饲料中添加400～600 mg/kg胆汁酸可促进异育银鲫生长,提高饲料利用率,促进脂肪消化、吸收和分解供能,改善肌肉脂肪酸组成.
ISSN:1002-2813
DOI:10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2023.14.009