Farklı gıda güvencesi düzeylerinde hanelerin tüketim alışkanlıkları: Adana ili örneği
Bu çalışmada ABD Tarım Bakanlığı’nca geliştirilen ve 1990 yılından beri ABD’de yaygın olarak kullanılan Hanehalkı Gıda Güvencesi Anket Modülü (HFSSM) Adana ilinde uygulanarak hanelerin gıda güvencesi düzeyleri ve farklı gıda güvencesi düzeylerinde hanelerin gıda tüketim alışkanlıkları irdelenmiştir....
Saved in:
Published in | Ardahan Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi Vol. 1; no. 2; pp. 249 - 264 |
---|---|
Main Author | |
Format | Journal Article |
Language | Turkish |
Published |
Ardahan Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi
2015
|
Subjects | |
Online Access | Get full text |
Cover
Loading…
Summary: | Bu çalışmada ABD Tarım Bakanlığı’nca geliştirilen ve 1990 yılından beri ABD’de yaygın
olarak kullanılan Hanehalkı Gıda Güvencesi Anket Modülü (HFSSM) Adana ilinde uygulanarak
hanelerin gıda güvencesi düzeyleri ve farklı gıda güvencesi düzeylerinde hanelerin gıda tüketim
alışkanlıkları irdelenmiştir.
Adana kentsel alanda hanehalkı düzeyinde yapılan çalışma genel olarak değerlendirildiğinde;
açlık ciddi düzeyde olmasa da gıda güvencesizliği kritik düzeydedir. Özellikle çocuklu
hanelerde gıda güvencesizliği oranı yaklaşık %69 iken çocuksuz hanelerin gıda güvencesizliği
oranı %39.6’dır. Açlık ve gıda güvencesizlik oranının çocuklu hanelerde daha fazla görülmesi
kaygı verici bir durumdur.
Çalışmada, farklı gıda güvencesi düzeylerinde hanelerin gıda tüketim sıklıkları farklılık
göstermiştir. Hanelerin gıda güvencesi düzeyleri arttıkça beslenme kompozisyonlarının zenginleştiği,
hanelerin gıda güvencesi düzeyleri düştükçe hayvansal kaynaklı gıda tüketim sıklıklarının da
önemli ölçüde düştüğü gözlenmiştir. |
---|---|
ISSN: | 2148-7154 2757-8542 |