Entre captation et subjectivation. Les Travailleurs migrant-e-s et travailleurs délocalisé(e)s dans les abattoirs bretons

Dans les abattoirs bretons, une partie des travailleurs locaux tend à être remplacée par des travailleurs migrants ou détachés, originaires d’Europe de l’Est, du Maghreb ou d’Afrique subsaharienne. Cette dynamique, difficilement perceptible, a des effets concrets sur l’organisation du travail dans l...

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Published inHommes & migrations no. 1301; pp. 89 - 96
Main Authors Tersigni, Simona, Souchard, Nadine
Format Journal Article
LanguageFrench
Published Musée de l’histoire de l’immigration 2013
Subjects
Humanities and Social Sciences
Sociology
économie
migrants
racisme
discrimination
Bretagne (France)
travailleurs
main d’œuvre
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Summary:Dans les abattoirs bretons, une partie des travailleurs locaux tend à être remplacée par des travailleurs migrants ou détachés, originaires d’Europe de l’Est, du Maghreb ou d’Afrique subsaharienne. Cette dynamique, difficilement perceptible, a des effets concrets sur l’organisation du travail dans les usines de transformation de la viande. Ces migrants y occupent une place à part. Victimes de racisme, ils font les frais de l’objectif de leur venue, réduire le coût de la main-d’œuvre dans un secteur à faible valeur ajoutée.
ISSN:1142-852X
2262-3353
DOI:10.4000/hommesmigrations.1921