Effect of the addition of Saccharomyces cerevisiae and molasse-urea compound in the nutritional valuation of the Carthamus straw (Carthamus tinctorius) in ovines. [Spanish

• Main Author: Ayala Oseguera Jose
• Format: Dissertation
• Language: Spanish
• Published: 1992
• Subjects: carthamus tinctorius; diet; dieta; digestibilidad; digestibilite; digestibility; melasse; melaza; molasses; nutritive value; ovin; ovinos; paille; paja; regime alimentaire; saccharomyces cerevisiae; sheep; straw; urea; uree; valeur nutritive; valor nutritivo

Se realizaron 3 experimentos para determinar el efecto de la adicion de un probiotico (PRO; Saccharomyces cerevisiae) y una mezcla de melaza-urea (MU) en el valor nutricional de la paja de cartamo en ovinos. Primero se estudio la digestibilidad in vitro de la materia seca (DIVMS) usando 28 dietas con paja de cartamo (PAC) y concentrado (CC; grano de sorgo, harina de carne, heno de alfalfa), en un diseno completamente al azar (DCA) con arreglo factorial de tratamientos (2X2X7). Los resultados indican que al adicionar PRO o MU a dietas con 70% de PAC se incrementa DAMS, DANT, DFDN y DAET siendo mayor este incremento con PRO + MU; esto se explicaria por un posible aumento de bacterias celuloliticas. El pH ruminal aparentemente es mas estable con el 70% de PAC en las dietas lo que induce a los borregos a rumiar mas tiempo y producir mas saliva que actua como buffer en el rumen, mientras que el numero de protozoos se incremento al adicionar PRO y (o) MU. La concentracion ruminal de N-NH3 aumento con PRO y (o) MU posiblemente a causa de una mayor poblacion de bacterias que degradaron mas sustrato y con la degradacion de las mismas por los protozoos con la consiguiente liberacion de mas N-NH3 en el rumen. Los borregos en las dietas con PRO y (o) MU retuvieron E y N en forma similar a los de las dietas de mejor calidad (T5) debido a una mayor eficiencia en la digestion de los nutrientes de la dieta.