IN VITRO (FAECAL) NUTRIENT DIGESTIBILITY OF DIETS CONTAINING Mucuna deeringiana FORAGE BY THE METHOD OF PIG FAECES INOCULUM

• Published in: Revista Computadorizada de Producción Porcina Vol. 18; no. 4
• Main Authors: Martínez, M, Instituto de Ciencia Animal. Apartado 24. San José de las Lajas, Cuba, Dihigo, L.E, Instituto de Ciencia Animal. Apartado 24. San José de las Lajas, Cuba, Hernández, Y., Instituto de Ciencia Animal. Carretera Central km 47 ½ San José de las Lajas, CP 32700, Apartado Postal 24, Cuba, Herrera, F., Instituto de Ciencia Animal. Apartado 24. San José de las Lajas, Cuba, Sarduy, L., Instituto de Ciencia Animal. Apartado 24. San José de las Lajas, Cuba
• Format: Journal Article
• Language: Spanish
• Published: 2011
• Subjects: DIGESTIBILIDAD; DIGESTIBILITE; DIGESTIBILITY; Fecal, animales monogástricos; FIBRAS; FIBRE; FIBRES; http://www.fao.org/aos/agrovoc#c_2266; http://www.fao.org/aos/agrovoc#c_2879; http://www.fao.org/aos/agrovoc#c_37563; http://www.fao.org/aos/agrovoc#c_4970; IN VITRO; MUCUNA DEERINGIANA
• ISSN: 1026-9053

Con el objetivo de determinar la digestibilidad in vitro de nutrientes de dietas que contienen harina de forraje de Mucuna deeringiana (mucuna), se utilizó el método del inóculo fecal del cerdo. Para realizar el estudio se aplicó diseño completamente aleatorizado con cuatro tratamientos que consistieron en una dieta control (maíz/soya) y tres tratamientos donde la harina de forraje de mucuna se incluyó en 5, 10 y 15%. Se analizaron ocho muestras por tratamiento. Se determinó en el residuo la concentración de la fracción fibrosa FDN, FDA y hemicelulosa. En el sobrenadante se midió el pH y la concentración de amoníaco. La digestibilidad de la FDN y la hemicelulosa fue menor con la sustitución de 10% de mucuna en la ración respecto al control y al 5%. No se hallaron diferencias significativas (P0.05) entre tratamientos en los valores de digestibilidad de la FDA. El pH y el amoníaco disminuyeron con la sustitución de mucuna en la dieta, desde 7.72 hasta 7.48, 7.41 y 7.38, respectivamente (P0.05) y desde 12.73 hasta 9.68, 7.99 mmol/L, respectivamente (P0.001). Se concluye que a partir del 10% de sustitución de harina de forraje de mucuna en la ración disminuye la digestibilidad in vitro de la FDN y hemicelulosa en las dietas destinadas a la alimentación de animales monogástricos. Se recomiendan estudios in vivo de digestibilidad. fecal inoculum was employed. A completely randomized design was utilized, with four treatments consisting of a control diet (corn/soybean) and three treatments where the mucuna forage meal was included at a rate of 5, 10 and 15%. Eight samples were analyzed per treatment. The concentration of the fibrous fraction, NDF, ADF and hemicellulose, was determined in the residue, whereas pH and the ammonia were determined in the supernatant. The digestibility of NDF and hemicellulose was lower with 10% replacement of mucuna in the diet compared to the control and 5%. There were no significant (P0.05) differences among treatments in digestibility values of the ADF. The pH and ammonia values decreased with the substitution of mucuna in the diet from 7.72 to 7.48, 7.41 and 7.38, respectively (P0.05) and from12.73 to 9.68, 7.99 and 9.3 mmol/L, respectively (P0.001). It is concluded that beyond 10% inclusion of mucuna forage meal in the diet, there is a decrease of in vitro NDF and hemicellulose digestibility in diets for monogastric animals.The conduction of in vivo studies is recommended.