METHOD OF PRODUCING AN OIL COMPOSITION ENRICHED WITH POLYUNSATURATED FATTY ACIDS AND CAROTENOIDS OF MYTILUS GALLOPROVINCIALIS

• Main Authors: Kapranova Larisa Leonidovna, Kapranov Sergej Viktorovich, Nekhoroshev Mikhail Valentinovich, Ryabushko Vitalij Ivanovich
• Format: Patent
• Language: English; Russian
• Published: 12.02.2021
• Subjects: ANIMAL AND VEGETABLE OILS, FATS, FATTY SUBSTANCES AND WAXES; CANDLES; CHEMISTRY; DETERGENTS; EDIBLE OILS OR FATS, e.g. MARGARINES, SHORTENINGS, COOKINGOILS; ESSENTIAL OILS; FATTY ACIDS THEREFROM; FOODS OR FOODSTUFFS; FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BYSUBCLASSES A23B - A23J; HUMAN NECESSITIES; METALLURGY; PERFUMES; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL; PRODUCING (PRESSING, EXTRACTION), REFINING AND PRESERVINGFATS, FATTY SUBSTANCES (e.g. LANOLIN), FATTY OILS AND WAXES,INCLUDING EXTRACTION FROM WASTE MATERIALS; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OFNUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES

FIELD: fat and oil industry.SUBSTANCE: invention relates to fat-and-oil industry and to production of biologically active additives. Method for obtaining an oil composition enriched with polyunsaturated fatty acids and carotinoids of mussel M. galloprovincialis, involving obtaining an alcohol extract from marine hydrobionts, combining the oil with an alcohol extract and water and separating the oil fraction. Raw material for obtaining alcohol extract is represented by collected during mass spawning sexual products - egg cells or spermatozoa, or gonads of mussel M. galloprovincialis, as oil composition 10% oil solution of vitamin E. One combines 10% oil solution of vitamin E, an alcohol extract of marine hydrobionts and distilled water in ratio 1:1:1, respectively, then the mixture is stirred for 5 minutes, settled for 30-40 minutes and separating the oil-free oil fraction.EFFECT: invention enables to obtain an oil composition which is saturated with polyunsaturated fatty acids and carotenoids.1 cl, 4 ex Изобретение относится к масложировой промышленности и к получению биологически активных добавок. Способ получения масляной композиции, обогащенной полиненасыщенными жирными кислотами и каротиноидами из мидии М. galloprovincialis, включающий получение спиртового экстракта из морских гидробионтов, соединение масла со спиртовым экстрактом и водой и отделение масляной фракции. В качестве сырья для получения спиртового экстракта используют собранные во время массового нереста половые продукты - яйцеклетки или сперматозоиды, или гонады мидии М. galloprovincialis, в качестве масляной композиции 10% масляный раствор витамина Е. Объединяют 10% масляный раствор витамина Е, спиртовой экстракт из морских гидробионтов и дистиллированную воду в соотношении 1 : 1 : 1 соответственно, затем смесь перемешивают в течение 5 мин, отстаивают 30-40 мин и отделяют не содержащую спирта масляную фракцию. Изобретение позволяет получить масляную композицию, которая насыщенна полиненасыщенными жирными кислотами и каротиноидами. 4 пр.