3 THREE-LAYER CONFECTION

• Main Authors: ITO YOKO, OZAKI FUMIHIRO
• Format: Patent
• Language: English; Korean
• Published: 26.07.2017
• Subjects: CHEWING GUM; COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; CONFECTIONERY; FOODS OR FOODSTUFFS; HUMAN NECESSITIES; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES

경시 안정성이 우수한 추잉껌 등의 3층 과자를 제공하는 것이다. 이 발명의 3층 껌(3층 과자)(1)은, 껌 베이스를 포함한 과자 소재로 구성된 상층(2) 및 하층(3)과, 상층(2) 및 하층(3)에 의해 위아래로 낀 센터층(4)을 포함하고, 센터층(4)은, 2.0~10.0중량%의 산미료가 배합된 과자 소재로 구성되어 있다. Provided is a three-layer confection such as a chewing gum or the like having excellent stability over time. The thre...