METODO PARA AUMENTAR EL CONTENIDO ENDOGENO DE TRANS-RESVERATROL EN EL VINO
Método para aumentar el contenido endógeno de trans-resveratrol en el vino. La presente invención se refiere a un procedimiento para aumentar el contenido endógeno de trans-resveratrol en vinos que consiste en la aplicación de tratamientos anóxicos cortos a la uva, preferentemente con nitrógeno seco...
Saved in:
Main Authors | , , , , , |
---|---|
Format | Patent |
Language | Spanish |
Published |
01.02.2007
|
Subjects | |
Online Access | Get full text |
Cover
Loading…
Be the first to leave a comment!