Procedimiento para obtener ácido láctico

La presente invención se refiere a la utilización de desechos orgánicos de industrias y plantaciones agrícolas convirtiéndolos en almidón y ácido láctico para la industria de alimentos, farmacéutica y biomateriales. Estas materias primas son sintetizadas a partir de desechos orgánicos de industrias...

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Main Authors Angel Nicolás Ortiz López, César Antonio Saldías Barros
Format Patent
LanguageSpanish
Published 08.03.2024
Subjects
ACYCLIC OR CARBOCYCLIC COMPOUNDS
BEER
BIOCHEMISTRY
CHEMISTRY
ENZYMOLOGY
FERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIREDCHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERSFROM A RACEMIC MIXTURE
METALLURGY
MICROBIOLOGY
MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
ORGANIC CHEMISTRY
SPIRITS
VINEGAR
WINE
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Summary:La presente invención se refiere a la utilización de desechos orgánicos de industrias y plantaciones agrícolas convirtiéndolos en almidón y ácido láctico para la industria de alimentos, farmacéutica y biomateriales. Estas materias primas son sintetizadas a partir de desechos orgánicos de industrias de alimentos en donde se reutilizan para maximizar su vida útil obteniendo almidón y ácido láctico procesado, que son la principal fuente de materia prima para la producción de bioplásticos, fármacos y alimentos. Se presenta un procedimiento para obtener ácido láctico a partir de desechos, residuos y restos de papas, donde se procede a fermentación de la materia prima por medio de lactobacillus.
Bibliography:Application Number: CL20230003976