Método de preparação de pasta enzimática contendo tripsina e biossensor contendo a pasta enzimática para detecção de metais pesados e ferro

• Main Authors: LAIANE ARAÚJO DA SILVA SOUTO, GILVANDA SILVA NUNES, ISABELA GUTERRES PINTO PAULO, TALITA DA SILVA ESPÓSITO, NATHALIE_EMANNUELLE GOMES LINHARES
• Format: Patent
• Language: Portuguese
• Published: 19.12.2023
• Subjects: BEER; BIOCHEMISTRY; CHEMISTRY; COMPOSITIONS OR TEST PAPERS THEREFOR; CONDITION-RESPONSIVE CONTROL IN MICROBIOLOGICAL ORENZYMOLOGICAL PROCESSES; ENZYMOLOGY; FOODS OR FOODSTUFFS; FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BYSUBCLASSES A23B - A23J; HUMAN NECESSITIES; INVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIRCHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES; MEASURING; MEASURING OR TESTING PROCESSES INVOLVING ENZYMES, NUCLEICACIDS OR MICROORGANISMS; METALLURGY; MICROBIOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; PHYSICS; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL; PROCESSES OF PREPARING SUCH COMPOSITIONS; SPIRITS; TESTING; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OFNUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES; VINEGAR; WINE

a presente invenção consiste de um biossensor eletroquímico enzimático, constituído de um sensor contendo três eletrodos, sendo que no eletrodo de trabalho tem-se uma fração rica da enzima tripsina extraída do peixe-pedra (genyatremus luteus) e um mediador meldola?s blue-sal de reinech (mbrs). o biossensor possui construção facilitada e elevada precisão e sensibilidade de detecção, de metais pesados e ferro, em laboratório ou in loco.