Kualitas Kuning Telur Ayam (Gallus gallus domestica) Setelah Dioleskan Gel Lidah Buaya (Aloe vera L.)

• Published in: Jurnal ilmiah ilmu-ilmu peternakan (Online) Vol. 26; no. 1; pp. 28 - 35
• Main Authors: Sukarman Hadi Jaya Putra, Maria Elisabeth
• Format: Journal Article
• Language: Indonesian
• Published: Universitas Jambi 01.06.2023
• Subjects: aloe vera l; gallus gallus domesticus; kuning telur

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh olesan gel lidah buaya terhadap kualitas internal telur ayam (Gallus gallus domesticus) yaitu dari parameter kuning telur setelah mendapatkan perlakuan pasca panen dengan dioleskan gel (Aloe vera L.). Teknik pengawetan yang digunakan yaitu dengan pe...