Kualitas Kuning Telur Ayam (Gallus gallus domestica) Setelah Dioleskan Gel Lidah Buaya (Aloe vera L.)
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh olesan gel lidah buaya terhadap kualitas internal telur ayam (Gallus gallus domesticus) yaitu dari parameter kuning telur setelah mendapatkan perlakuan pasca panen dengan dioleskan gel (Aloe vera L.). Teknik pengawetan yang digunakan yaitu dengan pe...
Saved in:
Published in | Jurnal ilmiah ilmu-ilmu peternakan (Online) Vol. 26; no. 1; pp. 28 - 35 |
---|---|
Main Authors | , |
Format | Journal Article |
Language | Indonesian |
Published |
Universitas Jambi
01.06.2023
|
Subjects | |
Online Access | Get full text |
Cover
Loading…
Abstract | Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh olesan gel lidah buaya terhadap kualitas internal telur ayam (Gallus gallus domesticus) yaitu dari parameter kuning telur setelah mendapatkan perlakuan pasca panen dengan dioleskan gel (Aloe vera L.). Teknik pengawetan yang digunakan yaitu dengan pengolesan gel (Aloe vera L.) yang memiliki kandungan tannin dan telah banyak dilakukan. Metode yang digunakan adalah penelitian eksperimen dengan model Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 7 kelompok perlakuan, setiap perlakuan diulang sebanyak 5 kali sehingga diperoleh 35 unit percobaan. Parameter yang diukur adalah diameter kuning telur, tinggi kuning telur, dan bobot kuning telur. Data yang diperoleh kemudian dianalisis menggunakan MINITAB 16 dengan signifikansi berupa LSD. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengolesan telur dengan menggunakan gel lidah buaya (Aloe vera L.) berpengaruh (P<0,05) terhadap kualitas kuning telur ayam. Kualitas kuning telur berupa diameter kuning telur, tinggi kuning telur, dan bobot kuning telur memiliki perbedaan yang signifikan antara yang diberilkan pengolesan dengan gel lidah buaya dengan yang tidak diberikan pengolesan lidah buaya. Ukuran diameter kuning telur yang diberikan perlakuan lebih kecil, dibandingkan dengan yang tidak diberikan perlakuan. Ukuran tinggi kuning telur dan bobot kuning telur lebih tinggi pada telur yang diberikan perlakuan dibandingkan dengan yang tidak diberikan perlakuan. |
---|---|
AbstractList | Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh olesan gel lidah buaya terhadap kualitas internal telur ayam (Gallus gallus domesticus) yaitu dari parameter kuning telur setelah mendapatkan perlakuan pasca panen dengan dioleskan gel (Aloe vera L.). Teknik pengawetan yang digunakan yaitu dengan pengolesan gel (Aloe vera L.) yang memiliki kandungan tannin dan telah banyak dilakukan. Metode yang digunakan adalah penelitian eksperimen dengan model Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 7 kelompok perlakuan, setiap perlakuan diulang sebanyak 5 kali sehingga diperoleh 35 unit percobaan. Parameter yang diukur adalah diameter kuning telur, tinggi kuning telur, dan bobot kuning telur. Data yang diperoleh kemudian dianalisis menggunakan MINITAB 16 dengan signifikansi berupa LSD. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengolesan telur dengan menggunakan gel lidah buaya (Aloe vera L.) berpengaruh (P<0,05) terhadap kualitas kuning telur ayam. Kualitas kuning telur berupa diameter kuning telur, tinggi kuning telur, dan bobot kuning telur memiliki perbedaan yang signifikan antara yang diberilkan pengolesan dengan gel lidah buaya dengan yang tidak diberikan pengolesan lidah buaya. Ukuran diameter kuning telur yang diberikan perlakuan lebih kecil, dibandingkan dengan yang tidak diberikan perlakuan. Ukuran tinggi kuning telur dan bobot kuning telur lebih tinggi pada telur yang diberikan perlakuan dibandingkan dengan yang tidak diberikan perlakuan. |
Author | Maria Elisabeth Sukarman Hadi Jaya Putra |
Author_xml | – sequence: 1 fullname: Sukarman Hadi Jaya Putra – sequence: 2 fullname: Maria Elisabeth |
BookMark | eNqtjbFOwzAUAC1UJAL0B5g8tkOC7TpxMhYoBbUb3aNX_AivOHFlJ5Xy91TAJzCddMPdNZt0vkPG7qTIlNILc38gomN2UgXJTOlKVBcsUbkqU1GKfMISqaVIjankFZvGSHuhtdEmL4uE4WYARz1Evhk66hq-QzcEvhyh5bM1ODdE3vzC-hZjT-8w52_Yo4NP_kTeYfyCjq_R8S3Zs3sYYAQ-WzqP_IQB-Dab37LLD3ARp3-8Ya_Pq93jS2o9HOpjoBbCWHug-kf40NQQziuHtbagC1HlttJ7LRWCkNagVlYoqQ3C4j9b37JLaLo |
ContentType | Journal Article |
DBID | DOA |
DOI | 10.22437/jiiip.v26i1.24909 |
DatabaseName | DOAJ Directory of Open Access Journals |
DatabaseTitleList | |
Database_xml | – sequence: 1 dbid: DOA name: DOAJ Directory of Open Access Journals url: https://www.doaj.org/ sourceTypes: Open Website |
DeliveryMethod | fulltext_linktorsrc |
Discipline | Agriculture |
EISSN | 2528-0805 |
EndPage | 35 |
ExternalDocumentID | oai_doaj_org_article_4da46095d94b412ea01d7e42d02147ea |
GroupedDBID | ADBBV ALMA_UNASSIGNED_HOLDINGS BCNDV GROUPED_DOAJ |
ID | FETCH-doaj_primary_oai_doaj_org_article_4da46095d94b412ea01d7e42d02147ea3 |
IEDL.DBID | DOA |
ISSN | 1410-7791 |
IngestDate | Thu Jul 04 21:09:56 EDT 2024 |
IsDoiOpenAccess | true |
IsOpenAccess | true |
IsPeerReviewed | true |
IsScholarly | true |
Issue | 1 |
Language | Indonesian |
LinkModel | DirectLink |
MergedId | FETCHMERGED-doaj_primary_oai_doaj_org_article_4da46095d94b412ea01d7e42d02147ea3 |
OpenAccessLink | https://doaj.org/article/4da46095d94b412ea01d7e42d02147ea |
ParticipantIDs | doaj_primary_oai_doaj_org_article_4da46095d94b412ea01d7e42d02147ea |
PublicationCentury | 2000 |
PublicationDate | 2023-06-01 |
PublicationDateYYYYMMDD | 2023-06-01 |
PublicationDate_xml | – month: 06 year: 2023 text: 2023-06-01 day: 01 |
PublicationDecade | 2020 |
PublicationTitle | Jurnal ilmiah ilmu-ilmu peternakan (Online) |
PublicationYear | 2023 |
Publisher | Universitas Jambi |
Publisher_xml | – name: Universitas Jambi |
SSID | ssib044747586 ssj0002875763 |
Score | 4.535217 |
Snippet | Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh olesan gel lidah buaya terhadap kualitas internal telur ayam (Gallus gallus domesticus) yaitu dari parameter... |
SourceID | doaj |
SourceType | Open Website |
StartPage | 28 |
SubjectTerms | aloe vera l gallus gallus domesticus kuning telur |
Title | Kualitas Kuning Telur Ayam (Gallus gallus domestica) Setelah Dioleskan Gel Lidah Buaya (Aloe vera L.) |
URI | https://doaj.org/article/4da46095d94b412ea01d7e42d02147ea |
Volume | 26 |
hasFullText | 1 |
inHoldings | 1 |
isFullTextHit | |
isPrint | |
link | http://utb.summon.serialssolutions.com/2.0.0/link/0/eLvHCXMwrZ07b8IwEMetiqkdqj7Vtzx0gCFAkovTjKHl0QJdSiW2yI4NDQ0BAanE0s_ec5yBrUM7xJE82NblFP9t3_1MyD3O0cKfBK7lTzxmgXDB4uLBtSRA3LQlixXo5OThK-u9w8vYG-9c9aVjwgwe2BiuAZKDhqLJAATYjuLYgq_AkRr25SsjjWxvZzGFngSAKtkrwWizYgvJR2FdRNsD_nh8P7BNBo2jgXyNWZIky_qXwxJcMkKgoxN3CP7FVNM5IoelRqShGdsx2UvkCTkIp6uSk6FOieoXyZB8Tfu53tmgI5XmKxpu-ZxWuzxN8zWdmpdczDVJI-Y1-oYKOeUf9Emfxq8_eUa7KqWDRGJdK-dbTqthulAU3ZvTQb12Rp477dFjz9KjjJYGTBFpVHRRgQaMSgNGvxnQPSeVbJGpC0K1WosZPk0VgEaReqCYy6SIY_x2wrkkrb_3d_UfjVyTfX3vu4nZuiGVzSpXt6gONuKucAQsh9_tH-RnuSY |
link.rule.ids | 315,786,790,870,2115,27957,27958 |
linkProvider | Directory of Open Access Journals |
openUrl | ctx_ver=Z39.88-2004&ctx_enc=info%3Aofi%2Fenc%3AUTF-8&rfr_id=info%3Asid%2Fsummon.serialssolutions.com&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rft.genre=article&rft.atitle=Kualitas+Kuning+Telur+Ayam+%28Gallus+gallus+domestica%29+Setelah+Dioleskan+Gel+Lidah+Buaya+%28Aloe+vera+L.%29&rft.jtitle=Jurnal+ilmiah+ilmu-ilmu+peternakan+%28Online%29&rft.au=Sukarman+Hadi+Jaya+Putra&rft.au=Maria+Elisabeth&rft.date=2023-06-01&rft.pub=Universitas+Jambi&rft.issn=1410-7791&rft.eissn=2528-0805&rft.volume=26&rft.issue=1&rft.spage=28&rft.epage=35&rft_id=info:doi/10.22437%2Fjiiip.v26i1.24909&rft.externalDBID=DOA&rft.externalDocID=oai_doaj_org_article_4da46095d94b412ea01d7e42d02147ea |
thumbnail_l | http://covers-cdn.summon.serialssolutions.com/index.aspx?isbn=/lc.gif&issn=1410-7791&client=summon |
thumbnail_m | http://covers-cdn.summon.serialssolutions.com/index.aspx?isbn=/mc.gif&issn=1410-7791&client=summon |
thumbnail_s | http://covers-cdn.summon.serialssolutions.com/index.aspx?isbn=/sc.gif&issn=1410-7791&client=summon |