Análisis de la gestión del conocimiento de los procesos productivos en una empresa restaurantera en Mérida, Yucatán Analysis of knowledge management of production processes in a restaurant company in Merida, Yucatan

• Published in: Tecnociencia Chihuahua Vol. 14; no. 1; pp. 15 - 24
• Main Authors: Canul-Ortiz, Karla Gabriela, Jiménez-Diez, Olivia
• Format: Journal Article
• Language: English
• Published: 26.06.2020

En la actualidad la gestión organizacional está sufriendo cambios, ya que no basta con tener información sino que es necesario saber utilizarla. La globalización, las tecnologías de la información y la comunicación (TIC) y la centralización en el conocimiento, han facilitado la operación de las empr...