Les faux amis. Les vins de quinquina et le ventre France, début xixe - début xxe siècle

• Published in: Siècles : cahiers du Centre d'histoire des entreprise et des communautés Vol. 53
• Main Author: Bras, Stéphane Le
• Format: Journal Article
• Language: English
• Published: 2022
• ISSN: 1266-6726; 2275-2129
• DOI: 10.4000/siecles.10417

Cet article interroge la manière dont les vins de quinquina se sont imposés à compter du xixe siècle dans le monde médical puis dans la sphère commerciale, devenant l’une des boissons favorites des Français. Dans ce cadre, il examine comment le ventre, dans les pratiques mais également les discours, joue un rôle central, à la fois cible et légitimation du produit. Le ventre apparaît alors comme l’un des socles de la montée en puissance des vins de quinquina dans le quotidien des Français, une popularité dont il convient d’analyser les mécanismes, les concurrences qu’elle suscite et les dérives qu’elle produit. This article questions the way in which quinine wines were disseminated from the 19th century onwards first in the medical world and then in the commercial sphere, becoming among the favorite drinks of the French. In this context, the article examines how the stomach plays a central role in discourse as well as practice, both as a target and as a legitimization of the product. The stomach appears as a major apparatus of the rise of quinine wines in the daily life of the French, a popularity this article analyzes through its mechanisms, the competition it creates, and the turmoil it generates.