Estudo físico-químico, quimiométrico e sensorial de licor de açaí produzido em Belém do Pará

• Published in: Brazilian Journal of Development Vol. 6; no. 7; pp. 51353 - 51365
• Main Authors: Andrade, Débora Mendes de, Queiroz, Letícia Yoshitome, Lima, João Pedro dos Reis, Santos, Rodrigo Rodrigues dos, Silva, Mônia Maria Carvalho da, Vasconcelos Junior, Neuton Trindade, Souza, Ewerton Carvalho de, Silva, Antonio dos Santos
• Format: Journal Article
• Language: English
• Published: 2020