脉冲电场处理对金桔质构影响及其机理研究 - 曾新安; 周黎贞; 林松毅; 刘仲华; 黄华学; 胡博涵 (华南理工大学学报（自然科学版）, 2020)
Keywords: 金桔; 半纤维素; 纤维素; 质构; 脉冲电场