乳酸菌对羊乳酸奶体外降血糖和抗氧化功能的影响 - 张会; 孙晓琛; 夏依旦·买买提; 刘小莉; 范琳琳; 夏秀东; 王英 (食品工业科技, 2023)
Keywords: hypoglycemic activity; Liquorilactobacillus mali L31; 短乳杆菌PC-2; 体外; goat yogurt; 抗氧化活性; antioxidant activity; 乳酸片球菌GC215; Lactobacillus brevis PC-2; in vitro; 羊酸奶; Pediococcus acidilactici GC215; 降血糖活性; 马里甘草乳杆菌L31