莓茶粉对面包品质及其抗氧化特性的影响 - 孔艳秋; 黄亚琴; 李清苗; 邹赵婕; 苏小军; 王锋; 李清明 (食品工业科技, 2023)
Keywords: 莓茶粉; 面包; 抗氧化能力; 品质