电子鼻结合气相-离子迁移谱联用技术分析兰茂牛肝菌气调贮藏期间挥发性风味物质的变化 - 孙达锋; 胡小松; 张沙沙 (食品工业科技, 2021)
Keywords: 兰茂牛肝菌; 气调贮藏; 电子鼻; 气相-离子迁移谱联用; 挥发性风味物质