富锗木耳菌丝体不同溶剂提取物的体外抗氧化能力 - 朱雨馨; 王文斌; 王佳婧; 朱蕴兰; 张翼飞; 徐薛; 戴永琪 (食品工业科技, 2024)
Keywords: organic germanium; 提取物; polysaccharide; 木耳; 有机锗; different solvent; 多酚; 抗氧化活性; polyphenol; antioxidant activity; Auricularia auricula; 不同溶剂; extract; 多糖; 黄酮; flavone