神经网络优化膳食营养补充剂胶囊支架3D打印工艺

• Published in: 农业工程学报 Vol. 37; no. 4; pp. 18 - 23
• Main Authors: 陈虹竹, 张良, 姚佳, 胡小佳, 刘倩楠, 刘伟, 孙钦秀, 胡宏海, 刘书成
• Format: Journal Article
• Language: Chinese
• Published: 广东海洋大学食品科技学院,广东省水产品加工与安全重点实验室,广东省海洋生物制品工程实验室,广东省海洋食品工程技术研究中心,水产品深加工广东普通高等学校重点实验室,湛江 524088 15.02.2021; 中国农业科学院农产品加工研究所,农业农村部农产品加工综合性重点实验室,北京 100193%中国农业科学院农产品加工研究所,农业农村部农产品加工综合性重点实验室,北京 100193%北京城市学院生物医药学部,北京 100083%广东海洋大学食品科技学院,广东省水产品加工与安全重点实验室,广东省海洋生物制品工程实验室,广东省海洋食品工程技术研究中心,水产品深加工广东普通高等学校重点实验室,湛江 524088
• Subjects: 工艺优化; 3D打印; 胶囊支架; 神经网络; 熔融沉积成型

TS201.4; 为了确定熔融沉积成型3D打印技术制备个性化膳食营养补充剂胶囊支架的工艺条件,打印9通道聚乳酸(Polylactic Acid,PLA)胶囊支架结构,采用Box-Behnken设计,以支架通道的面积均方误差(Mean-Square Error,MSE)作为响应指标,通过神经网络模型模拟温度、打印头孔径和速度3个因素对胶囊支架打印效果的影响.结果表明:3×4×1结构3层神经网络模型能够较好拟合3D打印过程(R2=0.998),当孔径为0.3 mm时,随着打印温度和打印速度的增大,MSE均低于10％.打印温度过高或打印头孔径过大时,胶囊支架内部会出现拉丝现象.综合考虑打印能耗和效率...