水牛奶营养物质及其制品研究现状 - 裴昱博; 于淼; 张国芳; 李春 (食品工业科技, 2024)
Keywords: buffalo milk products; 水牛奶制品; 营养物质; casein; milk fat; 水牛奶; buffalo milk; 乳脂肪; 酪蛋白; nutrients