海洋生物活性物质抗疲劳功能研究进展 - 肖嵋方; 王力; 田皓然; 刘斌; 曾峰 (食品与机械, 2022)
综述了人体疲劳产生的机制,总结了近年来对海洋生物来源的多糖、多肽等活性组分在抗疲劳方面取得的研究成果,并对海洋生物活性物质研究的不足之处和未来发展方向进行了讨论.