量子化学计算白藜芦醇与芝麻酚在油脂中的抗氧化协同作用 - 高伟洪; 曲潇笛; 姚云平; 李昌模 (食品与机械, 2024)
Keywords: 芝麻酚; sesamol; 白藜芦醇; 自由基; 量子计算; free radical; 协同作用; resveratrol; quantum computation; synergistic effect