海带生长初期与成体期食品原料学特性 - 倪辉; 王晓林; 姜泽东; 朱艳冰; 郑明静; 刘涛 (食品科学, 2022)
Keywords: 海带; 呈味氨基酸; 营养成分; 必需氨基酸; 质构; 矿质元素