青稞品种对青稞发酵酒营养与感官品质的影响 - 姜欣; 江伟; 谢三款; 薛洁; 贾福晨 (食品科学, 2023)
Keywords: 主成分分析; 感官评价; 关联性分析; 典范对应分析; 风味结构特征; 营养特征