翟晓宇, 董文江, 于鑫欣, & 胡荣锁. (2024). 不同pH值环境下β-乳球蛋白与咖啡中3种主要多酚之间的相互作用. 食品科学, 45(19), 26-40. https://doi.org/10.7506/spkx1002-6630-20231104-027
Chicago Style (17th ed.) Citation翟晓宇, 董文江, 于鑫欣, and 胡荣锁. "不同pH值环境下β-乳球蛋白与咖啡中3种主要多酚之间的相互作用." 食品科学 45, no. 19 (2024): 26-40. https://doi.org/10.7506/spkx1002-6630-20231104-027.
MLA (9th ed.) Citation翟晓宇, et al. "不同pH值环境下β-乳球蛋白与咖啡中3种主要多酚之间的相互作用." 食品科学, vol. 45, no. 19, 2024, pp. 26-40, https://doi.org/10.7506/spkx1002-6630-20231104-027.
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