外源γ-氨基丁酸延缓采后猕猴桃果实冷害及其与活性氧代谢的关系 - 夏明辉; 张珅; 赵云峰; 汪莹; 何凡; 陈发河; 林艺芬; 陈福泉 (食品科学, 2023)
Keywords: 抗坏血酸-谷胱甘肽循环; γ-氨基丁酸; 冷害; γ-aminobutyric acid; reactive oxygen species; 猕猴桃; chilling injury; ascorbate-glutathione cycle; 活性氧; kiwifruit