响应面法优化白酒酒糟总黄酮提取工艺及抗氧化活性研究 - 赵超; 张鑫; 高晓娟; 李晓晓; 贾丽艳 (中国酿造, 2024)
Keywords: 白酒酒糟; 超声波辅助乙醇提取; Baijiu distillers'grains; ultrasonic-assisted ethanol extraction; 响应面试验; response surface test; 总黄酮; total flavonoids; 抗氧化活性; antioxidant activity