당귀 추출물을 첨가한 양념 치킨 소스의 품질 특성 - 제갈준미(Jun-Mi Jegal); 서광명(Kwang-Myung Seo); 정장호(Chang-Ho Chung) (동아시아식생활학회지, 2019)
Keywords: 생활과학; preference test; viscosity; Angelica gigas Nakai; spicy chicken sauce; quality