몇 가지 장미꽃 품종의 기능 성분과 항산화 활성 - 최선영(Sun Young Choi); 김민영(Min Young Kim); 이윤정(Yoon Jeong Lee); 최은경(Ehn-Kyoung Choi); 김윤배(Yun-Bae Kim); 이준수(Junsoo Lee); 정헌상(Heon Sang Jeong) (Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi, 2019)
Keywords: 식품과학; anthocyanin; polyphenol; phenolic acid; antioxidant activity; Rosa hybrida