마늘 및 유자 물 추출물의 투여가 Streptozotocin 유발 당뇨 쥐에서 혈당 강하와 지질개선에 미치는 영향

• Published in: Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi Vol. 49; no. 1; pp. 1 - 10
• Main Authors: 강재란(Jae Ran Kang), 강민정(Min-Jung Kang), 김동규(Dong-Gyu Kim), 신정혜(Jung Hye Shin)
• Format: Journal Article
• Language: Korean
• Published: 한국식품영양과학회 2020
• Subjects: 식품과학; garlic; blood glucose; yuza; diabetes; body lipid
• ISSN: 1226-3311; 2288-5978
• DOI: 10.3746/jkfn.2020.49.1.1

Streptozotocin을 통해 당뇨 유발 후 4주 동안 마늘 및 유자 물 추출물을 경구 투여한 흰쥐의 혈당 강하 및 지질개선 효과를 검증하였다. 경구 당부하능은 당뇨 대조군(DC군)과 비교하여 마늘 물 추출물 급이군(GFD군)과 유자 물 추출물 급이군(CFD군)의 혈당이 공복 시 수준으로 더 빠르게 감소하였다. 혈당은 GFD군과 CFD군에서 실험기간이 경과할수록 감소하였다. 실험동물의 혈청 및 간조직의 지질 함량은 GFD군과 CFD군이 DC군보다 낮았다. 간기능 지표인 ALP 활성은 GFD군과 CFD군이 DC군보다 유의적으로 낮았고, AST 활성은 GFD군이 DC군과 CFD군에 비해 낮았다. 신장기능 지표(BUN 및 LDH)는 GFD군과 CFD군이 DC군보다 유의적으로 낮았다. TBARS법을 통해 혈청 및 간조직의 지질과산화물을 측정한 결과 정상대조군(NC군)보다 DC군이 유의적으로 높고, GFD군과 CFD군은 DC군보다 유의적으로 낮았다. 혈청의 항산화 활성은 GFD군과 CFD군이 DC군보다 유의하게 높았으나 간조직의 항산화 활성은 모든 실험군 간에 차이가 없었다. 본 연구 결과들을 종합해보면 마늘 물 추출물과 유자 물 추출물을 당뇨가 유발된 쥐에게 투여하는 것은 당뇨 유도로 증가하는 혈당을 효과적으로 감소시키며 부가적으로 당뇨 합병증으로 증가하는 체내 지질을 감소시키는 효과도 있는 것으로 판단된다. This study examined the effects of garlic (Allium sativum L.) and yuza (Citrus junos) extract on blood glucose lowering and lipid improvement in streptozotocin-induced diabetic rats. As a result of an oral glucose tolerance test, the blood glucose level of the GFD (garlic water extract feed diabetic) group and CFD (yuza water extract feed diabetic) group decreased more rapidly to the fasting glucose level than the DC (diabetic control) group. The blood glucose of the DC group remained constant during the experiment period, whereas the GFD and CFD groups decreased gradually. The serum and liver-tissue lipid contents were lower in the GFD and CFD groups than the DC group. In the liver function indices, the ALP activities of the GFD and CFD groups were significantly lower than the DC group. The AST activity of the GFD group was lower than that of the DC and CFD groups. The BUN and LDH activities, which are a kidney function index, were significantly lower in the GFD and CFD groups than the DC group. The TBARS contents of the serum and liver tissue were significantly higher in the order DC> GFD and CFD> NC. The antioxidant activity of the serum was significantly higher in the GFD and CFD groups than the DC group, but the activity of liver tissues was similar in all the experimental groups. These results suggest that the administration of garlic and yuza water extracts to diabetic rats effectively reduces the blood glucose level. In addition, garlic and yuza water extracts help reduce the body lipid level. KCI Citation Count: 1