예쁜꼬마선충에서 콜라겐과 아르기닌 병용처리에 의한 노화 관련 행동능력 개선 효과

• Published in: 한국식품과학회지 Vol. 56; no. 6; pp. 719 - 724
• Main Authors: 최수진(SuJin Choe), 김예빈(Yebin Kim), 조묘경(Myogyeong Cho), 이유빈(Yubin Lee), 장미란(Miran Jang)
• Format: Journal Article
• Language: Korean
• Published: 한국식품과학회 2024
• Subjects: 식품과학; collagen; Caenorhabditis elegans; behavioral disorder; aging; L-arginine
• ISSN: 0367-6293; 2383-9635
• DOI: 10.9721/KJFST.2024.56.6.719

본 연구에서는 예쁜꼬마선충의 노화모델에서 콜라겐과 아르기닌의 병용처리에 따른 활성산소종 저해효과 및 인지능력과 행동능력의 개선 효능에 대해 조사하였다. 우리는 급성독성시험을 통해 콜라겐, 아르기닌, 콜라겐 및 아르기닌의 혼합물 추출물이 25- 100 μg/mL 농도에서 예쁜꼬마선충의 생존율에 영향을 주지 않는안전한 범위인 것을 확인했다. 콜라겐, 아르기닌, 콜라겐 및 아르기닌의 혼합물의 활성산소종 저해 효능을 확인하기 위해 juglone 을 이용하여 예쁜꼬마선충에게 산화스트레스를 유도하여 시료들의 효능을 평가하였고, 100 μg/mL 콜라겐 및 아르기닌의 혼합물노출군에서 활성산소종에 대한 보호 효능이 가장 효과적인 것을확인했다. 행동능력 평가 및 화학 주성 시험을 통해 콜라겐, 아르기닌, 콜라겐 및 아르기닌의 혼합물 추출물에 대한 예쁜꼬마선충의 행동 능력 및 인지 능력 개선 효능을 평가하였고, 콜라겐과아르기닌을 병용처리한 콜라겐 및 아르기닌의 혼합물에서 대조군 보다 행동 능력 및 인지 능력이 개선된 것을 확인하였다. 이는 콜라겐과 아르기닌을 단독으로 이용하는 것 보다 병용 처리했을 때 두 물질 간의 상승 작용이 나타나는 것으로 판단된다. 따라서 두 물질의 병용처리는 노화 지연 및 개선에 탁월한 효과가 있으며 본 연구는 콜라겐과 아르기닌 사이의 생리활성을 밝히는 기초 연구로서 가치가 있다고 사료된다. In this study, we investigated the physiological effects of a combination of collagen (COL) and L-arginine (ARG) on aging in Caenorhabditis elegans. Antioxidant effects were evaluated using the 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) and 2,2'-azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid) (ABTS) methods, and the results showed that COL, ARG, and a mixture of COL and ARG (COLARG) exhibited effective free radical scavenging abilities. In an acute toxicity test, we found that concentrations of 25, 50, and 100 μg/mL of COL, ARG, and COLARG did not affect the survival of C. elegans. Therefore, these concentrations were used in subsequent studies. In addition, COL, ARG, and COLARG effectively reduced reactive oxygen species (ROS) accumulation in C. elegans under oxidative stress. COLARG was the most effective in improving the behavioral performance of middle-aged nematodes. In conclusion, a synergistic effect of COL and ARG on ROS reduction and behavioral performance was observed, suggesting that their combination may ameliorate age-related behavioral disorders. KCI Citation Count: 0