온라인 판매 엽채류의 잔류농약 모니터링

• Published in: 한국식품과학회지 Vol. 56; no. 5; pp. 635 - 643
• Main Authors: 권위경(Wi-Gyeong Gwon), 박소현(So-Hyun Park), 황수정(Su-Jeong Hwang), 정은정(Eun-Jung Jeong), 조혜경(Hye-Kyung Cho), 황지영(Ji-Young Hwang), 유정완(Jeong-Wan Yu), 김성희(Seong-Hee Kim), 박선희(Sun-Hee Park)
• Format: Journal Article
• Language: Korean
• Published: 한국식품과학회 01.10.2024
• Subjects: 식품과학; risk assessment; pesticide residues; online markets; leafy vegetable
• ISSN: 0367-6293; 2383-9635
• DOI: 10.9721/KJFST.2024.56.5.635

본 연구에서는 2023년 1월부터 2023년 10월까지 온라인에서판매되고 있는 다소비 엽채류 3품목 118건과 2021년부터 2023년까지 최근 3년간 부산지역 내 오프라인 매장에서 유통되는 엽채류 3품목 221건에 대하여 식품공전의 다성분 시험법 제2법- QuEChERS법을 이용하여 478종의 잔류농약을 분석하였다. 온라인 판매 엽채류의 잔류농약 분석 결과 검출률은 78.0%로 나타났으며 품목별로 살펴보면, 깻잎 92.1%, 상추 67.5%, 엇갈이배추75.0%였다. 유통 형태별 잔류농약 검출률은 오픈마켓·소셜커머스에서 구매한 엽채류가 74.6%, 온라인 종합 쇼핑몰·대형마트에서구매한 엽채류가 81.4%로 나타났으며, 잔류허용기준을 초과한 시료 2건은 모두 오픈마켓·소셜커머스에서 구매한 엽채류였다. 온라인 판매 엽채류의 전체 검출률이 오프라인 판매 엽채류의 전체 검출률(63.3%)보다 더 높았으며, 오프라인 판매 엽채류를 분석한 결과 잔류허용기준을 초과한 시료는 없었다. 온라인 판매엽채류에서 잔류허용기준을 초과한 농산물은 5월과 9월에 생산된 농산물이었으며, 초과하여 검출된 농약인 Pyflubumide와 Buprofezin은각각 깻잎과 상추에서 사용할 수 없도록 고시한 PLS 기준을 초과하였다. Pyflubumide는 기준 대비 7배, Buprofezin은 174 배 초과 검출되었다. 잔류허용기준을 초과한 Pyflubumide와 Buprofezin에대해 위해성 평가를 시행한 결과 %ADI가 각각 0.03, 1.80 으로 안전한 수준으로 나왔다. 그러나 엽채류의 잔류농약 검출률이 높은 만큼 온라인 판매 농산물의 지속적인 모니터링과 관리가 필요하며, 그중 오픈마켓 및 소셜커머스 판매 농산물을 좀 더중점적으로 관리하는 것이 좋을 것으로 보인다. In this study, we investigated pesticide residues in the leafy vegetables sold on online markets. For this study, 118 samples of three commonly consumed leafy vegetables were analyzed using a multi-class pesticide multiresidue method with GC-MS/MS and UPLC-MS/MS. Upon analyzing 478 pesticide types, the detection rate was 78.0% and 67 pesticide types were detected. Pyflubumide and Buprofezin exceeded the maximum residue limits (MRLs) in perilla leaves and lettuce, respectively. The violated leafy vegetables were agricultural products sold on the open market and social commerce platforms. Further, risk assessment for the exceeded Pyflubumide and Buprofezin showed that the %ADI (Acceptable Daily Intake) was 0.03 and 1.80, respectively, indicating a safe level. However, considering the high detection rate of pesticide residues in leafy vegetables, continued monitoring and management of online-sold agricultural products are necessary, with a particular focus on products sold through open markets and social commerce platforms. KCI Citation Count: 0