제2형 당뇨 동물모델에서 일반메밀과 쓴메밀의 항당뇨 효과 비교 - 김수정(Su Jeong Kim); 손황배(Hwang Bae Sohn); 최지명(Ji Myung Choi); 조은주(Eun Ju Cho); 남정환(Jung Hwan Nam); 이종남(Jong Nam Lee); 서종택(Jong Taek Suh); 장동칠(Dong Chil Chang); 김율호(Yul Ho Kim) (한국식품과학회지, 2022)
Keywords: 식품과학; common buckwheat; blood glucose; rutin; type II diabetes; tartary buckwheat