아사이베리의 향기성분 특성 연구 - 임승희(Seung-Hee Lim); 남희섭(Heesop Nam); 백형희(Hyung-Hee Baek) (한국식품과학회지, 2016)
Keywords: 식품과학; olfactometry; acai berry; aroma-active compound; volatile compound