바지락(Ruditapes philippinarum) 패각분말로부터 초산칼슘 제조 및 특성 - 박성환(Sung Hwan Park); 장수정(Soo Jeong Jang); 이현지(Hyun Ji Lee); 이균우(Gyoon-Woo Lee); 이준규(Jun Kyu Lee); 김용중(Yong Jung Kim); 김진수(Jin-Soo Kim); 허민수(Min Soo Heu) (한국식품과학회지, 2015)
Keywords: 식품과학; calcined powder; calcium acetate; X-ray diffraction; shellfish; littleneck clam