찰벼 품종별 찰떡의 찰기 관련 전분 및 호화 특성 - 윤미라(Mi-Ra Yoon); 이점식(Jeom-Sig Lee); 곽지은(Jieun Kwak); 이정희(Jeong-Heui Lee); 전재범(Jae-Buhm Chun); 양창인(Chang-Ihn Yang); 조준현(Jun-Hyun Cho); 김미정(Mi-Jung Kim); 이춘기(Choon-Ki Lee); 김보경(Bo-Kyeong Kim); 김욱한(Wook-Han Kim) (Korean journal of breeding, 2015)
Keywords: 농학; Stickiness; Starch properties; Glutinous rice variety; Glutinous rice cake