쌀 가공식품 원료의 원산지 선호에 영향을 미치는 요인

• Published in: 농업생명과학연구 Vol. 48; no. 5; pp. 181 - 191
• Main Authors: 한재환, Jae-Hwan Han
• Format: Journal Article
• Language: Korean
• Published: 경상국립대학교 농업생명과학연구원 31.10.2014; 농업생명과학연구원
• Subjects: 자연과학일반; 순환이변량 프로빗; 소비자 의향; 원산지; Country of origin; 쌀 가공식품; Recursive bivariate probit; Food safety; Consumer intention; 식품안전; Rice processed foods
• ISSN: 1598-5504; 2383-8272
• DOI: 10.14397/jals.2014.48.5.181

본 연구는 쌀 가공식품 원료에 대한 소비자 선호에 영향을 미치는 요인 분석을 위해 순환이변량프로 빗 모형을 이용하였다. 연구의 목적을 달성하기 위해 인터넷을 이용하여 소비자조사를 수행하였다. 분석결과는 만약 소비자가 쌀 가공식품 구입 시 상대적으로 맛을 더 고려하거나 가격을 가장 중요시할 경우, 쌀의 원산지는 구입의향에 유의한 영향을 주지 않는 것으로 나타났다. 또한 남성이나 기혼자는 여성과 미혼자에 비해 수입쌀로 제조된 쌀 가공식품 소비에 거부감이 낮았다. 반면에 연령이 30~49 그룹의 소비자는 쌀 원산지에 큰 관심을 보였다....

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• 초록 ABSTRACT Ⅰ. 서론 Ⅱ. 연구방법 Ⅲ. 분석자료 Ⅳ. 실증분석 결과 V. 결 론 » Literature cited