연어 제품에서 분리한 Listeria monocytogenes의 분포, 병원성 특성 및 항균제 내성 - 진영희(Young Hee Jin); 류승희(Seung Hee Ryu); 곽재은(Jae Eun Kwak); 김리라(Ri Ra Kim); 최영희(Young Hee Choi); 이명숙(Myung Sook Lee); 황인숙(In Sook Hwang) (한국식품과학회지, 2021)
Keywords: 식품과학; salmon products; Listeria monocytogenes; antimicrobial resistance; virulence genes