고강도 운동을 실시한 흰쥐에 대한 오이식초음료의 항피로 효과 - 조현동(Hyun Dong Cho); 김정호(Jeong Ho Kim); 이주혜(Ju Hye Lee); 홍성민(Seong Min Hong); 이성태(Sung Tae Yee); 서권일(Kwon Il Seo) (Han'guk Sikp'um Kwahakhoe Chi = Korean Journal of Food Science and Technology, 2017)
Keywords: Ammonia; Creatine; Creatine kinase; Fatigue; Glycogen; L-Lactate dehydrogenase; Lactate dehydrogenase; Lactic acid; Liver; Muscles; Physical training; Rats; Vegetables; Vinegar; 식품과학; anti-fatigue; high-intensity exercise; cucumber vinegar; treadmill