食道癌手術周術期代謝栄養管理は手術部位感染 (surgical site infection) 対策として貢献するか? - 鍋谷圭宏; 高橋直樹; 前田恵理; 金塚浩子; 實方由美; 桑山直樹; 黒崎剛史; 水藤広; 加野将之; 首藤潔彦 (外科と代謝・栄養, 2022)