米飯の咀嚼機能評価のための被験食品としての適性に関する基礎的研究
Saved in:
| Published in | 日本補綴歯科学会雑誌 Vol. 41; no. 5; pp. 856 - 861 |
|---|---|
| Main Authors | , , , , |
| Format | Journal Article |
| Language | Japanese |
| Published |
社団法人 日本補綴歯科学会
01.10.1997
|
| Online Access | Get full text |
| ISSN | 0389-5386 1883-177X |
| DOI | 10.2186/jjps.41.856 |
Cover
| Author | 今井, 敦子 田中, 昌博 岩山, 陽子 川添, 堯彬 古市, 英史 |
|---|---|
| Author_xml | – sequence: 1 fullname: 川添, 堯彬 organization: 大阪歯科大学歯科補綴学第2講座 – sequence: 1 fullname: 田中, 昌博 organization: 大阪歯科大学歯科補綴学第2講座 – sequence: 1 fullname: 今井, 敦子 organization: 大阪歯科大学大学院歯学研究科歯科補綴学専攻 – sequence: 1 fullname: 岩山, 陽子 organization: 大阪歯科大学歯科補綴学第2講座 – sequence: 1 fullname: 古市, 英史 organization: 大阪歯科大学歯科補綴学第2講座 |
| BookMark | eNo9UMtKw0AUHUTBWrvyO1IzmUcmS6lPKLjpwl2cpIk21FqSbtx1qjvBhfWB3URb0YaCIoILUX9mTNP8hZGKm3vuORcO95wFMNs4bDgALEG1qEFGlz2vGRQxLDJCZ0AOMoYUqOs7syCnImYoBDE6DwpBULNUVTUI1jWSA7vJy2s6eJbiKT5vx72PcRROjj8n0eX3110mShHKjsiWSX-UDrvpIIy7GR1KcS3FQ6anIhq3H6UYpVd9KW5k5zQO35P7s6R3ktxeJNHbIphzeT1wCn-YB5X1tUppUylvb2yVVsqKxwhXdItrru1iy0GQ61XkQkgwdgysu5RmKSDJHq6iqsUJVaEFNQYxYZw6NucW5wTlwerU1gtafM8xm37tgPtHJvdbNbvumL_lQIPoJoYmmY6sp_-zvc990-PoBz7jhWk |
| ContentType | Journal Article |
| Copyright | 社団法人日本補綴歯科学会 |
| Copyright_xml | – notice: 社団法人日本補綴歯科学会 |
| DOI | 10.2186/jjps.41.856 |
| DeliveryMethod | fulltext_linktorsrc |
| EISSN | 1883-177X |
| EndPage | 861 |
| ExternalDocumentID | article_jjps1957_41_5_41_5_856_article_char_ja |
| GroupedDBID | ALMA_UNASSIGNED_HOLDINGS F5P JSF KQ8 OK1 RJT |
| ID | FETCH-LOGICAL-j85a-7ba2fcf4be31a7d3f11544e947f6617715954d3dba5601b1281458a6ecaabaa53 |
| ISSN | 0389-5386 |
| IngestDate | Wed Sep 03 06:29:45 EDT 2025 |
| IsDoiOpenAccess | true |
| IsOpenAccess | true |
| IsPeerReviewed | false |
| IsScholarly | false |
| Issue | 5 |
| Language | Japanese |
| LinkModel | OpenURL |
| MergedId | FETCHMERGED-LOGICAL-j85a-7ba2fcf4be31a7d3f11544e947f6617715954d3dba5601b1281458a6ecaabaa53 |
| OpenAccessLink | https://www.jstage.jst.go.jp/article/jjps1957/41/5/41_5_856/_article/-char/ja |
| PageCount | 6 |
| ParticipantIDs | jstage_primary_article_jjps1957_41_5_41_5_856_article_char_ja |
| PublicationCentury | 1900 |
| PublicationDate | 1997/10/01 |
| PublicationDateYYYYMMDD | 1997-10-01 |
| PublicationDate_xml | – month: 10 year: 1997 text: 1997/10/01 day: 01 |
| PublicationDecade | 1990 |
| PublicationTitle | 日本補綴歯科学会雑誌 |
| PublicationTitleAlternate | 補綴誌 |
| PublicationYear | 1997 |
| Publisher | 社団法人 日本補綴歯科学会 |
| Publisher_xml | – name: 社団法人 日本補綴歯科学会 |
| References | 5) 瑞森崇弘. 咀嚼運動分析による顎口腔機能診断に関する研究. 阪大歯学誌32: 105-136, 1987. 7) Ahlgren J, Owall B. Muscular activity and chewing force: A polygraphic study of human mandibular movements. Arch Oral Biol 15: 271-280, 1970. 8) 津留宏道, 広田賢徳, 丸山剛郎ほか. 各種食品咀嚼時における咀嚼筋活動の筋電図学的研究. 補綴誌79: 163-172, 1979. 9) 栄養改善普及会. We loveごはん食東京: ドメス出版, 1990. 16) Kawano W, Tokunaga T, Suese K et al. Influence of food texture on masticatory movements in man. J Dent Res 69: 1052, 1990. 15) 志賀博, 田中彰, 林仁美ほか. 各種食品咀嚼時の下顎運動と咀嚼筋筋活動. 顎機能13: 31-38, 1988. 19) 西成勝好, 田隅三生, 森高初恵, 米の炊飯・食味特性の物理学的評価.(財) 飯島記念食品科学振興財団平成5年度年報215-221, 1995. 10) 岡部元雄. テクスチャー測定機の特性と応用. 食品と科学31: 104-107, 1989. 2) 河村洋二郎. 歯科医学生のための口腔生理学158-232, 京都: 永末書店, 1966. 13) 森隆司. 咀嚼運動経路の研究-空口側方滑走運動路および食品の影響-. 補綴誌26: 274-297, 1982. 14) 田中康隆. EMG Coordination Patterからみた咀嚼運動時の食品差について. 補綴誌32: 798-813, 1988. 1) 中村嘉男. 咀嚼運動の神経・筋メカニズム-顎運動を中心に-(3) 咀嚼運動のリズム形成とコントロール. 歯界展望63: 477-492, 1984. 3) Hannan AG, De coe RE, Scott JD et al. The relationship between dental occlusion, muscle activity and as sociated jaw movement in man. Arch Oral Biol 22: 25-32, 1977. 18) 河野亘, 田中昌博, 徳永徹ほか. ガムのテクスチャーと咀嚼運動の多変量解析.顎機能9: 27-32, 1991. 11) 田口玄一. 新版実験計画法東京: 丸善, 1972. 12) 川畑衛. 各種食品咀嚼時の咀嚼筋の積分筋電図について. 歯科医学32: 453-486, 1969. 6) Ahlgren J. Mechanism of mastication. Acta Odont 24 (Suppl 44): 1-109, 1966. 17) 芳賀影嗣, 志賀博, 小林義典. 咀嚼運動の機能的分析-正常者における各種食品咀嚼時の経路のパターン-. 補綴誌35: 907-918, 1991. 4) 柴田考典. 下顎前突症における顎運動機能に関する研究. 歯科学報81: 241-265, 1981. |
| References_xml | – reference: 15) 志賀博, 田中彰, 林仁美ほか. 各種食品咀嚼時の下顎運動と咀嚼筋筋活動. 顎機能13: 31-38, 1988. – reference: 14) 田中康隆. EMG Coordination Patterからみた咀嚼運動時の食品差について. 補綴誌32: 798-813, 1988. – reference: 18) 河野亘, 田中昌博, 徳永徹ほか. ガムのテクスチャーと咀嚼運動の多変量解析.顎機能9: 27-32, 1991. – reference: 5) 瑞森崇弘. 咀嚼運動分析による顎口腔機能診断に関する研究. 阪大歯学誌32: 105-136, 1987. – reference: 10) 岡部元雄. テクスチャー測定機の特性と応用. 食品と科学31: 104-107, 1989. – reference: 17) 芳賀影嗣, 志賀博, 小林義典. 咀嚼運動の機能的分析-正常者における各種食品咀嚼時の経路のパターン-. 補綴誌35: 907-918, 1991. – reference: 19) 西成勝好, 田隅三生, 森高初恵, 米の炊飯・食味特性の物理学的評価.(財) 飯島記念食品科学振興財団平成5年度年報215-221, 1995. – reference: 9) 栄養改善普及会. We loveごはん食東京: ドメス出版, 1990. – reference: 1) 中村嘉男. 咀嚼運動の神経・筋メカニズム-顎運動を中心に-(3) 咀嚼運動のリズム形成とコントロール. 歯界展望63: 477-492, 1984. – reference: 4) 柴田考典. 下顎前突症における顎運動機能に関する研究. 歯科学報81: 241-265, 1981. – reference: 11) 田口玄一. 新版実験計画法東京: 丸善, 1972. – reference: 12) 川畑衛. 各種食品咀嚼時の咀嚼筋の積分筋電図について. 歯科医学32: 453-486, 1969. – reference: 2) 河村洋二郎. 歯科医学生のための口腔生理学158-232, 京都: 永末書店, 1966. – reference: 3) Hannan AG, De coe RE, Scott JD et al. The relationship between dental occlusion, muscle activity and as sociated jaw movement in man. Arch Oral Biol 22: 25-32, 1977. – reference: 6) Ahlgren J. Mechanism of mastication. Acta Odont 24 (Suppl 44): 1-109, 1966. – reference: 7) Ahlgren J, Owall B. Muscular activity and chewing force: A polygraphic study of human mandibular movements. Arch Oral Biol 15: 271-280, 1970. – reference: 13) 森隆司. 咀嚼運動経路の研究-空口側方滑走運動路および食品の影響-. 補綴誌26: 274-297, 1982. – reference: 8) 津留宏道, 広田賢徳, 丸山剛郎ほか. 各種食品咀嚼時における咀嚼筋活動の筋電図学的研究. 補綴誌79: 163-172, 1979. – reference: 16) Kawano W, Tokunaga T, Suese K et al. Influence of food texture on masticatory movements in man. J Dent Res 69: 1052, 1990. |
| SSID | ssib000954725 ssib002003980 ssib002227194 ssib005879723 ssj0062342 ssib002484716 |
| Score | 1.3084788 |
| SourceID | jstage |
| SourceType | Publisher |
| StartPage | 856 |
| Title | 米飯の咀嚼機能評価のための被験食品としての適性に関する基礎的研究 |
| URI | https://www.jstage.jst.go.jp/article/jjps1957/41/5/41_5_856/_article/-char/ja |
| Volume | 41 |
| hasFullText | 1 |
| inHoldings | 1 |
| isFullTextHit | |
| isPrint | |
| ispartofPNX | 日本補綴歯科学会雑誌, 1997/10/01, Vol.41(5), pp.856-861 |
| link | http://utb.summon.serialssolutions.com/2.0.0/link/0/eLvHCXMwrR27btRA0IpCQ4NAgHgrBVshh7O9690tKHbvHEUgkJCClO6wz3ZxRYggaajiQIdEQXiINAcJgpwigRASBQJ-xiSX-wtm1vadgygI0Fhz49mZ2Zn1zex6d2xZFyEoCF92Qpt6aWLTNKJ2xGNmx0kaNjpuHAnzsYnrN_zZW_TqPJufmOzUdi0tL0XTnfu_PVfyN14FHPgVT8kewLMjpoAAGPwLV_AwXP_IxyTgRDtEeySQRHlEzZDAg9yQqIAEjEizjwEBRXSTBD5RkkigEUR4RLcQQAwjASU6IMqpNTeALBi6CI9vQSuXKG2ECiIr6UjM8OeYWFR8eIXxa3ykASQqBnqqEY3hLH2UUjaXlRraiJghWmHfFSTCAQLQQUENpkFkAUii_XrmjVJADcUM0CSqaTriIYxm9ImmxkQtY0aO-kgHxSHGNyZqoiDUTZtb0BzkjpaZkVZDoxayAUBrHL-GQ8PwZGhzVaPnqKxuGN4C5Rh6UA8c1ER60QKJY3qKPIUygEK_VfTMaGhUlY19-rjGwMwME6egl2hP9H6dPi5PQvLRFsLiUS3NrIsBpdFg2DuvGjUwstSl_2XbWlSCDNeGKFnWLy-iphBY55bP18NqUc-s_PtgtRgpmF9Pt4pa_L9GcvxUGkby7uK9aepMj9rsK41ePnhtpHIk423qtFlxgQbt6jaeX2x3YRJ1yOXc7OW4drM2B5GM8vqaBx5XF_XD4S536msgFBO6cQ7PBMcv91XpH0wnaPHqsrRTcSgY-3O51htIeLsw_au2jppsdu6odaSchk6pQvdj1kQ3PG7dHnz8NNz8kGfvd56s7Kx_3e339h582-s_-_H9NSDzrJevZgDsbWwPt9aGm72dNfi5lWcv8uwt4IdZf3flXZ5tD59v5NnLfPXRTu_L4M3jwfrDwaung_7nE9bcTDDXnLXLL7DYXcFCm0ehm3ZSGiWeE_LYS03trkRSnkJaD7ZkYLvYi6MQ13UifClPmQj9pBOGURgy76Q1uXBnITllTaWQGeHaiRdSl_pgQx9rxsL0K4kpj2J-2rpS2KO9WFTZaR_MuWf-sf1Z6_D4GTtnTS7dXU7Ow3RjKbpghstPP7DxVg |
| linkProvider | Colorado Alliance of Research Libraries |
| openUrl | ctx_ver=Z39.88-2004&ctx_enc=info%3Aofi%2Fenc%3AUTF-8&rfr_id=info%3Asid%2Fsummon.serialssolutions.com&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rft.genre=article&rft.atitle=%E7%B1%B3%E9%A3%AF%E3%81%AE%E5%92%80%E5%9A%BC%E6%A9%9F%E8%83%BD%E8%A9%95%E4%BE%A1%E3%81%AE%E3%81%9F%E3%82%81%E3%81%AE%E8%A2%AB%E9%A8%93%E9%A3%9F%E5%93%81%E3%81%A8%E3%81%97%E3%81%A6%E3%81%AE%E9%81%A9%E6%80%A7%E3%81%AB%E9%96%A2%E3%81%99%E3%82%8B%E5%9F%BA%E7%A4%8E%E7%9A%84%E7%A0%94%E7%A9%B6&rft.jtitle=%E6%97%A5%E6%9C%AC%E8%A3%9C%E7%B6%B4%E6%AD%AF%E7%A7%91%E5%AD%A6%E4%BC%9A%E9%9B%91%E8%AA%8C&rft.au=%E5%B7%9D%E6%B7%BB%2C+%E5%A0%AF%E5%BD%AC&rft.au=%E7%94%B0%E4%B8%AD%2C+%E6%98%8C%E5%8D%9A&rft.au=%E4%BB%8A%E4%BA%95%2C+%E6%95%A6%E5%AD%90&rft.au=%E5%B2%A9%E5%B1%B1%2C+%E9%99%BD%E5%AD%90&rft.date=1997-10-01&rft.pub=%E7%A4%BE%E5%9B%A3%E6%B3%95%E4%BA%BA+%E6%97%A5%E6%9C%AC%E8%A3%9C%E7%B6%B4%E6%AD%AF%E7%A7%91%E5%AD%A6%E4%BC%9A&rft.issn=0389-5386&rft.eissn=1883-177X&rft.volume=41&rft.issue=5&rft.spage=856&rft.epage=861&rft_id=info:doi/10.2186%2Fjjps.41.856&rft.externalDocID=article_jjps1957_41_5_41_5_856_article_char_ja |
| thumbnail_l | http://covers-cdn.summon.serialssolutions.com/index.aspx?isbn=/lc.gif&issn=0389-5386&client=summon |
| thumbnail_m | http://covers-cdn.summon.serialssolutions.com/index.aspx?isbn=/mc.gif&issn=0389-5386&client=summon |
| thumbnail_s | http://covers-cdn.summon.serialssolutions.com/index.aspx?isbn=/sc.gif&issn=0389-5386&client=summon |