食中毒・苦情等の事例における推定原因食品の直接塗沫染色標本の有用性について - 斎藤, 哲也; 山田, 豊; 棚橋, 定衛; 田中, 毬子; 青木, 香; 竹内, 裕; 植木, 智隆; 江口, ヒサ子; 松井, 洋子; 相馬, 一文; 本間, 敏則; 小林, 元; et al. (日本食品微生物学会雑誌, 2009)