要介護高齢者の経口摂取困難の実態ならびに要因に関する研究
目的 : 在宅ならびに特別養護老人ホーム (以下、特養と略) に入所中の要介護高齢者を対象に経口摂取困難者の実態ならびに、経口摂取困難者の背景を明らかにすることを目的とした。 対象及び方法 : 名古屋市在住の在宅要介護高齢者 (n=1,112, 81.3±8.1(SD)歳)、ならびに特養入所者 (n=655, 85.2±7.9(SD)歳) を対象とした。 結果 : 在宅要介護高齢者のうち、栄養摂取ルートは経口94.7%、経管栄養4.9%、経静脈栄養0.4%であった。特養入所者では経口摂取は91.8%、経管栄養は8.2%で、経静脈栄養利用者はいなかった。経口摂取者のうち、嚥下障害を有する割合は在...
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| Published in | Jomyaku Keicho Eiyo Vol. 26; no. 5; pp. 1265 - 1270 |
|---|---|
| Main Authors | , , , , |
| Format | Journal Article |
| Language | Japanese |
| Published |
日本静脈経腸栄養学会
2011
Japanese Society for Parenteral and Enteral Nutrition |
| Subjects | |
| Online Access | Get full text |
| ISSN | 1344-4980 1881-3623 |
| DOI | 10.11244/jjspen.26.1265 |
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| Abstract | 目的 : 在宅ならびに特別養護老人ホーム (以下、特養と略) に入所中の要介護高齢者を対象に経口摂取困難者の実態ならびに、経口摂取困難者の背景を明らかにすることを目的とした。 対象及び方法 : 名古屋市在住の在宅要介護高齢者 (n=1,112, 81.3±8.1(SD)歳)、ならびに特養入所者 (n=655, 85.2±7.9(SD)歳) を対象とした。 結果 : 在宅要介護高齢者のうち、栄養摂取ルートは経口94.7%、経管栄養4.9%、経静脈栄養0.4%であった。特養入所者では経口摂取は91.8%、経管栄養は8.2%で、経静脈栄養利用者はいなかった。経口摂取者のうち、嚥下障害を有する割合は在宅33.7%、特養で38.6%と高率であった。経管栄養利用者ならびに嚥下障害者では栄養不良の割合が正常者に比較し高率であった。経管栄養利用者ならびに嚥下障害者に関連する因子として日常生活障害、認知症、神経変性疾患などが抽出された。 結論 : 在宅ならびに特養における要介護高齢者には多くの経口摂取困難者が存在し、正常に経口摂取できる対象者と比較し栄養不良が多く存在していた。 |
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| AbstractList | Aim: The aim of this study was to investigate the prevalence of oral intake difficulty and to identify the factors associated with oral intake difficulty among community-dwelling elderly and nursing home residents.Methods: Cross-sectional study of disabled community-dwelling elderly (n=1,112, 81.3±8.1(SD) years) and nursing home residents (n=655, 85.2±7.9(SD) years) living in Nagoya city. We examined the characteristics of participants, including demographic characteristics, anthropometory, actual methods of feeding (oral feeding, tube feeding, or parenteral feeding), the basic activities of daily living (bADL), physician-diagnosed chronic diseases, aspiration pneumonia history, and physician-diagnosed chronic diseases, and their nutritional status using the Mini-Nutritional Assessment-short form.Results: Among disabled community-dwelling elderly or nursing home residents 94.5% or 91.8% took their food by orally, 4.9% or 8.2 were fed by tube feeding, and 0.4% or 0% participants used parenteral nutrition, respectively. Among participants who took their food orally 33.7% (community-dwelling) and 38.6% (nursing home) had swallowing problems. The higher prevalence of malnutrition was observed in those with tube feeding or swallowing problems. The factors associated with tube feeding use or swallowing problems were bADL impairment, presence of dementia or neurodegenerative disease.Conclusion: High prevalence of oral intake difficulty among community-dwelling elderly and nursing home residents was observed. In addition, higher prevalence of malnutrition was apparent in those elderly compared with those without oral intake difficulty.
目的 : 在宅ならびに特別養護老人ホーム (以下、特養と略) に入所中の要介護高齢者を対象に経口摂取困難者の実態ならびに、経口摂取困難者の背景を明らかにすることを目的とした。対象及び方法 : 名古屋市在住の在宅要介護高齢者 (n=1,112, 81.3±8.1(SD)歳)、ならびに特養入所者 (n=655, 85.2±7.9(SD)歳) を対象とした。結果 : 在宅要介護高齢者のうち、栄養摂取ルートは経口94.7%、経管栄養4.9%、経静脈栄養0.4%であった。特養入所者では経口摂取は91.8%、経管栄養は8.2%で、経静脈栄養利用者はいなかった。経口摂取者のうち、嚥下障害を有する割合は在宅33.7%、特養で38.6%と高率であった。経管栄養利用者ならびに嚥下障害者では栄養不良の割合が正常者に比較し高率であった。経管栄養利用者ならびに嚥下障害者に関連する因子として日常生活障害、認知症、神経変性疾患などが抽出された。結論 : 在宅ならびに特養における要介護高齢者には多くの経口摂取困難者が存在し、正常に経口摂取できる対象者と比較し栄養不良が多く存在していた。 目的 : 在宅ならびに特別養護老人ホーム (以下、特養と略) に入所中の要介護高齢者を対象に経口摂取困難者の実態ならびに、経口摂取困難者の背景を明らかにすることを目的とした。 対象及び方法 : 名古屋市在住の在宅要介護高齢者 (n=1,112, 81.3±8.1(SD)歳)、ならびに特養入所者 (n=655, 85.2±7.9(SD)歳) を対象とした。 結果 : 在宅要介護高齢者のうち、栄養摂取ルートは経口94.7%、経管栄養4.9%、経静脈栄養0.4%であった。特養入所者では経口摂取は91.8%、経管栄養は8.2%で、経静脈栄養利用者はいなかった。経口摂取者のうち、嚥下障害を有する割合は在宅33.7%、特養で38.6%と高率であった。経管栄養利用者ならびに嚥下障害者では栄養不良の割合が正常者に比較し高率であった。経管栄養利用者ならびに嚥下障害者に関連する因子として日常生活障害、認知症、神経変性疾患などが抽出された。 結論 : 在宅ならびに特養における要介護高齢者には多くの経口摂取困難者が存在し、正常に経口摂取できる対象者と比較し栄養不良が多く存在していた。 |
| Author | 葛谷, 雅文 榎, 裕美 井澤, 幸子 広瀬, 貴久 長谷川, 潤 |
| Author_FL | IZAWA Sachiko KUZUYA Masafumi HIROSE Takahisa ENOKI Hiromi HASEGAWA June |
| Author_FL_xml | – sequence: 1 fullname: KUZUYA Masafumi – sequence: 2 fullname: ENOKI Hiromi – sequence: 3 fullname: IZAWA Sachiko – sequence: 4 fullname: HIROSE Takahisa – sequence: 5 fullname: HASEGAWA June |
| Author_xml | – sequence: 1 fullname: 井澤, 幸子 organization: 愛知学院大学心身科学部健康栄養学科 – sequence: 1 fullname: 榎, 裕美 organization: 愛知淑徳大学健康医療科学部 – sequence: 1 fullname: 広瀬, 貴久 organization: 名古屋大学医学部附属病院 老年内科 – sequence: 1 fullname: 長谷川, 潤 organization: 名古屋大学医学部附属病院 老年内科 – sequence: 1 fullname: 葛谷, 雅文 organization: 名古屋大学大学院医学系研究科 (地域在宅医療学・老年科学) |
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| Copyright | 2011 日本静脈経腸栄養学会 |
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| DOI | 10.11244/jjspen.26.1265 |
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| DocumentTitleAlternate | Prevalence of oral intake difficulty and associated factors in disabled elderly |
| DocumentTitle_FL | Prevalence of oral intake difficulty and associated factors in disabled elderly |
| EISSN | 1881-3623 |
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| ISSN | 1344-4980 |
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| Issue | 5 |
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| PublicationDate | 2011 |
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| PublicationTitle | Jomyaku Keicho Eiyo |
| PublicationTitleAlternate | 静脈経腸栄養 |
| PublicationTitle_FL | Jomyaku Keicho Eiyo 静脈経腸栄養 The Journal of Japanese Society for Parenteral and Enteral Nutrition JJSPEN |
| PublicationYear | 2011 |
| Publisher | 日本静脈経腸栄養学会 Japanese Society for Parenteral and Enteral Nutrition |
| Publisher_xml | – name: 日本静脈経腸栄養学会 – name: Japanese Society for Parenteral and Enteral Nutrition |
| References | 5) Rubenstein LZ, Harker JO, Salvà A, et al. Screening for undernutrition in geriatric practice: developing the short-form mini-nutritional assessment(MNA-SF). J Gerontol A Biol Sci Med Sci. 56: M366-72, 2001. 6) 厚生労働省研究費補助金長寿科学総合研究事業「高齢者の経口摂取の維持ならびに栄養ケア・マネジメントの活用に関する研究」平成21年度 総括・分担報告書. http://mhlw-grants.niph.go.jp/niph/search/NIDD00.do 1) 葛谷雅文. 高齢者の栄養管理 そのポイントとup to date. 静脈経腸栄養 22 : 433-437、 2007. 3) Charlson ME, Pompei P, Ales KL et al. A new method of classifying prognostic comorbidity in longitudinal studies: Development and validation. J Chronic Dis 40: 373-383, 1987. 4) Mahoney F, Barthel DW. Functional evaluation. The Barthel Index. Md State Med J 14: 61-65, 1965. 2) 榎本麗子、菊谷武、鈴木章ほか. 施設入居高齢者の摂食・嚥下機能における先行期障害と生命予後との関係. 日老医誌 44 : 95-101、2007. |
| References_xml | – reference: 2) 榎本麗子、菊谷武、鈴木章ほか. 施設入居高齢者の摂食・嚥下機能における先行期障害と生命予後との関係. 日老医誌 44 : 95-101、2007. – reference: 4) Mahoney F, Barthel DW. Functional evaluation. The Barthel Index. Md State Med J 14: 61-65, 1965. – reference: 5) Rubenstein LZ, Harker JO, Salvà A, et al. Screening for undernutrition in geriatric practice: developing the short-form mini-nutritional assessment(MNA-SF). J Gerontol A Biol Sci Med Sci. 56: M366-72, 2001. – reference: 1) 葛谷雅文. 高齢者の栄養管理 そのポイントとup to date. 静脈経腸栄養 22 : 433-437、 2007. – reference: 6) 厚生労働省研究費補助金長寿科学総合研究事業「高齢者の経口摂取の維持ならびに栄養ケア・マネジメントの活用に関する研究」平成21年度 総括・分担報告書. http://mhlw-grants.niph.go.jp/niph/search/NIDD00.do – reference: 3) Charlson ME, Pompei P, Ales KL et al. A new method of classifying prognostic comorbidity in longitudinal studies: Development and validation. J Chronic Dis 40: 373-383, 1987. |
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| SourceID | nii jstage |
| SourceType | Publisher |
| StartPage | 1265 |
| SubjectTerms | elderly malnutrition oral intake difficulty 低栄養 経口摂取 高齢者 |
| Title | 要介護高齢者の経口摂取困難の実態ならびに要因に関する研究 |
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| ispartofPNX | 静脈経腸栄養, 2011, Vol.26(5), pp.1265-1270 |
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