APA (7th ed.) Citation

福田, 竜., 髙橋, 紀., 安達, 修., & 渡邉, 義. (2014). 有機溶媒中でのリパーゼ触媒によるエリソルビン酸と脂肪酸の縮合における至適条件. 日本食品工学会誌, 15(3), 143-148. https://doi.org/10.11301/jsfe.15.143

Chicago Style (17th ed.) Citation

福田, 竜也, 紀博 髙橋, 修二 安達, and 義之 渡邉. "有機溶媒中でのリパーゼ触媒によるエリソルビン酸と脂肪酸の縮合における至適条件." 日本食品工学会誌 15, no. 3 (2014): 143-148. https://doi.org/10.11301/jsfe.15.143.

MLA (9th ed.) Citation

福田, 竜也, et al. "有機溶媒中でのリパーゼ触媒によるエリソルビン酸と脂肪酸の縮合における至適条件." 日本食品工学会誌, vol. 15, no. 3, 2014, pp. 143-148, https://doi.org/10.11301/jsfe.15.143.